啤酒盖生锈算不算质量问题?
不算质量问题，啤酒盖生锈，那就是证明了这个啤酒放的时间比较长了？比较长的啤酒看在是不是在保质期内？ 如果在保质期内，那问题不大，就用干净的纸巾把它擦掉就可以了，如果是保质期以外，那就最好不要喝了。
算 啤酒开启如果发现瓶盖生锈了，其实这就是金属盖子被氧化了，可能就是过期的表现。 我们都知道啤酒是有保质期的，而这小小的瓶盖居然也有保质期，它的保质期为两年。
啤酒酵母发酵温度高啤酒会发酸吗?
跟温度有关系。乳酸菌的最适宜生长温度是摄氏37度。 精酿啤酒变酸的原因大概有以下几个：一，糖化冷却过程或者发酵过程污染杂菌引起。二，主发酵完成后没有及时结束发酵导致。三，主发酵和后发酵温度过高导致。 通常，发酵温度高、接种量大、通风好、有搅拌时，麦汁发酵快。但这会导致pH值降低和酸含量增加，但挥发性脂肪酸减少。酿造过程中的氧气和啤酒中的溶解氧会氧化啤酒中的还原性物质，导致还原性物质被还原。长链不饱和脂肪酸的氧化会使啤酒产生陈年味。 酵母对酸的影响 酵母的性能直接影响啤酒中有机酸的含量，因此必须选择产酸中低的菌株。
漏气的啤酒喝了会出问题不?
不会出什么事的，就怕里面有人放了什么东西。 喝了口感不好，而且无啤酒沫（氧化的结果）。剩啤酒可以浇花，或者洗头都不错的。
